Tonico Café, nuova apertura salutista a Roma nel quartiere delle tentazioni

Qualità molto buona

Offerta molto varia

Ambiente curato

Servizio cortese e disponibile

Cappuccino 1,30 cornetti 1,00 lieviti mignon 0,60

Via Sabotino 16, Roma

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Tonico Café, nuova apertura dello scorso aprile che ha ulteriormente animato i dintorni di Piazza Mazzini, dove non è difficile mangiare bene. In piena “zona Rai”, tra funzionari, avvocati e personaggi celebri, Via Sabotino è frequentata ma tranquilla, come quasi tutta la parte alta del quartiere Prati.

Tonico Café è aperto tutto il giorno (fino alle 22), per colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena. La cifra sembra essere quella della cucina salutista, ma decisamente golosa.

Si utilizza prevalentemente la tecnica della vasocottura con forno a vapore, nella prospettiva di una preparazione sana dei cibi. Per la pausa pranzo ci sono panini, insalate, burger, primi e secondi piatti più sostanziosi (si va dalle lasagne alle vellutate). Molti i dolci cremosi in barattolo, come da moda imperante, anche per merende gratificanti. Grande risalto viene dato alle centrifughe, con tanta frutta e verdura in mostra, e ai drink per l’aperitivo.

La mattina ci si trova davanti una bella offerta di cornetti (semplici, con creme e con mandorle), veneziane con crema, danesi, saccottini, ciambelle. Presenti le versioni mignon.

Si può variare, il locale sforna infatti biscotti, occhi di bue, ciambelline, crostatine, ciambelloni, torte. Considerata la stagione e l’approccio salutista non mancano poi yogurt biologico con granola e macedonie.

In menu c’è anche la colazione salata, con uova strapazzate.

Il locale dispone di tavolini dentro e fuori, particolarmente piacevoli sulla via alberata. L’arredamento è moderno, accogliente. Agli occhi di chi ama sperimentare le novità in città i nuovi locali, nella loro cura e ricerca di stile accattivante, corrono il rischio di somigliarsi un po’. Nel caso di Tonico Café vale però la pena di seguire questi primi passi, già accompagnati dalla cortesia del personale e da un’autentica attenzione a prodotti sani e tecniche di lavorazione.

Crediti immagini: Pagina Facebook Tonico Café, Raffaella

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