Quattro novità gastronomiche per chiudere il 2012!

Sembrava proprio che l’apertura di Romeo Chef&Baker in Prati  a metà novembre fosse destinata a chiudere l’elenco 2012 delle gastro-novità romane e invece nelle settimane appena trascorse quella stessa lista si è infoltita. Quattro sono gli indirizzi di spicco che a nostro avviso si ritagliano di diritto un posto in chiusura (almeno in citazione) ed eccoci dunque a passarli in rassegna. Troppo poco lo spazio di qualche foto o parola sui nostri social… Certo in giro per il web – a dispetto del poco tempo trascorso dalle aperture di serranda- se ne è già parlato tanto (è ormai di moda divenire popolari prima ancora di presentarsi!) ma perchè far mancare anche qualche nostra riga a voi lettori? A proposito, non esitate a farci sapere cosa ne pensate se li avete provati! 1. Panificio Bonci in via Trionfale 34-36. Da fine novembre. Si ancora lui Bonci Bo che a Pizzarium e No.Au affianca quest’altra creatura tutta devota al pane.  Pane casereccio, pane di segale, in cassetta, pane integrale, pane ai cereali,  pani di stagione, brioche alla francese, pizza bianca, rossa…e si potrebbe continuare così fino a…circa 1200 tipi preparati nell’anno. Possibilità di uscire con scorte farcite e dalle 12 alle 22  anche con hamburger. Oltre al salato propone pure dolci da forno, dai cornetti alle crostate, dai croissant ai biscotti secchi passando per tante altre cose! Nella ciurma anche lo storico panificatore romano Franco Palermo che per i più non ha...

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