Tag: eventi enogastronomici

Emozioni da Taste of Roma 2016

Anche quest’anno non potevamo saltare Taste of Roma, evento preannunciato qui giusto qualche giorno fa. Ne è appena iniziato l’ultimo giorno ai giardini dell’Auditorium Parco della Musica: oggi orario 12:00-17:00 e 19:00-24:00. Giochiamo dunque con il nome della manifestazione per condividere qualche nostra emozione e magari vi verrà voglia di passarci; tutti gli scatti li trovate sulla nostra pagina facebook. T di Tordomatto Chef Adriano Baldassarre. Lo abbiamo nel cuore – per tanti motivi – e abbiamo approfittato per assaggiare quasi tutto il suo menu: Coda alla vaccinara e julienne di sedano Tortelli di melanzana, succo di pomodoro e basilico Insalata di coniglio alla cacciatora. A di...

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Settembre di Eventi: Fermentazioni, Taste of Roma e i 10 anni di Settembrini

Mentre l’estate volge al termine (ormai si può dire!), noi di Tavole ci riappropriamo di “carta e penna” e  la città torna naturalmente ai suoi ritmi frenetici, diverse e di rilievo sono le occasioni che animeranno Roma nelle prossime settimane. Senza troppi giri di parole ecco dunque gli eventi di settembre a nostro avviso più rilevanti per gli appassionati di cibo, vino e birra. FERMENTAZIONI Il mondo della birra artigianale si riunirà per dare vita al grande evento di fine estate. Un universo di buon gusto. Un luogo di scambio e di proposta. Un’occasione di confronto per birrai, cuochi, appassionati, operatori del settore e visitatori curiosi. Si tratta di un vero e proprio Festival delle birre artigianali, organizzato dall’esperto Andrea Turco di Cronache di Birra in collaborazione con l’agenzia di comunicazione Sfero. Il Festival ospiterà circa 200 birre italiane, oltre ad una piccola selezione estera curata da Domus Birrae. Previsti numerosi appuntamenti legati al mondo della birra artigianale e non solo: seminari, degustazioni, masterclass e reading ma anche musica, mostre fotografiche, illustrazioni e installazioni artistiche temporanee. Inoltre un’intera giornata sarà dedicata all’approfondimento degli aspetti economici e legislativi legati all’attività commerciale birraria. Venerdì sera anche un laboratorio in inglese, condotto da Katie Parla. Sul sito tutto il programma. Quando: dal 13 al 15 Settembre 2013 Dove: Officine Farneto, via Monti della Farnesina 77 Orario: pomeriggio e sera (domenica cotta pubblica dalle 12) Biglietti: ingresso 8€ comprensivi di bicchiere, assaggi in aggiunta...

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Carciofiamo e Culinaria: due eventi da non perdere a Roma!

E’ un po’ ormai che non dedichiamo un post agli Eventi romani, ma l’occasione – anzi le occasioni – sono davvero ghiotte! Giusto qualche riga, ma proprio non riusciamo a esimerci. Mentre la primavera sembra non volerne sapere di far capolino, l’aria in città di scalda ops si “insaporisce” con Carciofiamo e Culinaria. Ma vediamo di che si tratta… CARCIOFIAMO. Di fatto un inno al Carciofo come facilmente immaginabile, concepito  da Roberto Franzin chef del ristorante la Penna d’Oca. La formula porta in tavola – per due settimane – in una serie di locali dei menu completamente dedicati al “verdefiore”. E noi da grandi “carcio-divoratori” – come testimonia anche la recente nota verde su Taste of Italia – non possiamo che incoraggiare e sostenere l’iniziativa. Ma torniamo ai locali, quali sono quelli che hanno aderito nella Capitale? Eccoli… Agata e Romeo  Inopia La Penna d’Oca La Regola Le Tamerici Le Tre Zucche Nonna Betta Osteria dell’Orologio Osteria di Monteverde Osteria Tutto Qua Pino Mondello Tram Tram Diversi ristoranti servono i dolci dello chef patissier Andrea De Bellis. E qui per i più golosi i menu! Quando: Inaugurato domenica 3 marzo (curiosate nel post di Daniela senzapanna!), prosegue fino al 16 marzo. CULINARIA (ottava edizione). In breve 40 chef italiani e internazionali si esibiranno su due station permanenti sistemate all’interno di un mercato. Dal Circo Massimo (location dello scorso anno) questa volta...

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“Metti un sabato mattina con i capolavori di Roy Caceres e Galleria Borghese”: i tratti di un’esperienza!

Un’esperienza? Si un’esperienza perché tale è stata per noi e tale – ci sentiamo di dire – è stata dai più commentata. I tratti? Si qui solo brevi tratti per non consumarne i momenti nelle nostre memorie. Si si avete intuito bene:  oltre a Simona e Flaminia che per Tavole hanno condotto i gruppi c’eravamo anche noi! Ora qualcuno si starà repentinamente chiedendo “…e l’anonimato?!”. Ovvio resta un principio sacro e inflessibile, ma con Cristina Bowerman prima e con Roy Caceres ora, non potevamo non prenderci un break “organizzativo”. Certo questi “capitani” non cambieranno servizio e dintorni né trattamento economico per il solo fatto di riconoscerci…Oltretutto avremmo perso quel contatto e quelle emozioni che di sicuro web e social non possono compensare: e in queste occasioni proprio non volevamo. Anonimato si dunque, ma non estensivamente estremo ecco…o meglio estremo su quelle fasce che più raccontiamo. Ma passiamo ai tratti, o forse meglio agli scatti in rigoroso ordine cronologico per fissare tutto, proprio tutto. Per ora istantanee e a breve anche in versione video. Torniamo però agli scatti. Si parte da un cielo affascinante seppur grigio e inevitabilmente invernale sopra Galleria Borghese… per poi farsi scaldare il cuore dagli eccezionali “ospiti” di Scipione Borghese, protagonisti centenari del Museo per finire – in un clima incredibilmente amichevole – ad essere catapultati in un vero e proprio viaggio di emozionanti memorie e sapori non facilmente replicabile. Compagni di “carrozza”: autentici appassionati –...

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Tavole Romane, alla ricerca di tutto il Buono di Roma – Da 7 anni!

La Mappa del Gelato

Mappa del Gelato Artigianale a Roma

La nostra Top30 delle gelaterie artigianali di Roma

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