Roma Cocktail Week si conferma l’evento romano più importante dedicato alla cultura del bere bene e all’arte della miscelazione. La terza edizione sta per prendere il via con due giorni e una notte di festival alle Officine Farneto di Monte Mario sabato 17 e domenica 18 giugno 2017, più un appuntamento “trade” per le aziende del settore lunedì 19 al Chorus Café, ospite William Drew icona della critica gastronomica ed editore del 50 Best Restaurants.
Grande attenzione verrà rivolta al bere responsabile: far crescere la cultura e la conoscenza del ‘saper bere bene’ è infatti uno degli obiettivi della Roma Cocktail Week. Evento dedicato al consumatore e rivolto a un pubblico eterogeneo, dai semplici curiosi agli amanti dell’arte della miscelazione di qualità.
Progetto nato dal format Spirits, ideato e curato da Nufactory in collaborazione con Smash e Woow e con la direzione artistica di Massimo D’Addezio, nome di assoluto spicco nel mondo della miscelazione.
Romano, dal 2000 per 13 anni alla guida del celebre Stravinskij Bar all’Hotel de Russie, nel 2014 si sposta per aprire il cocktail bar Co.So. Cocktail & Social al Pigneto (da sempre in lista nella nostra “drink list“), con un concept basato sulla cura della qualità del servizio per far scoprire al cliente di un modo di bere moderno e fuori dagli schemi. Nel 2016 il suo nuovo progetto Chorus Café, partito a gennaio del 2015, entra nella classifica di Condé Nast come uno dei nove migliori bar del mondo. Con il il Gambero Rosso Channel si occupa anche della creazione di contenuti televisivi sul mondo degli spirits e della miscelazione, tra cui il programma Spirits – I Maestri del Cocktail. Potete vedere all’opera Massimo D’Addezio nel breve video che abbiamo ripreso durante la presentazione della Roma Cocktail Week.
Roma Cocktail Week 2017, il programma del 17-18 giugno
6 Leader Bar di Roma, School Bar con sfida tra 4 scuole di bartending, oltre 50 Drink creati per l’occasione, Degustazioni, Mixology dinner con abbinamenti food con cocktail a base di tequila, Barman per un giorno, Musica con concerti dal vivo e dj set fino a notte inoltrata. Novità di quest’edizione della Roma Cocktail Week sarà la mostra mercato, uno spazio dedicato all’esposizione e vendita al pubblico.
La gara tra scuole di bartender si svolgerà nel bar centrale di Officine Farneto e sarà una sfida basata sulla valutazione del comportamento e del modus operandi dei bartenders durante i due giorni. I criteri che guideranno i giudici nelle valutazioni saranno dettati dal rispetto della filosofia di un bar e dei propri barman: il riguardo nei confronti del cliente è al primo posto e il bere responsabile deve guidare gli intenti professionali.
In un’area dedicata sarà possibile – previa prenotazione – diventare ‘Barman per un giorno’, l’occasione per apprendere i segreti del mestiere del bartender in una mezz’ora di lezione individuale. Professionisti del settore terranno delle lezioni dedicate alla presentazione di un prodotto scelto e proposto attraverso la preparazione di diversi cocktail. A differenza di altre masterclass, queste non saranno rivolte unicamente a esperti del settore, ma anche al pubblico meno esperto.
I sei cocktail bar e speakeasy di Roma protagonisti
Banana Republic, Bootleg, Pimm’s, Spirito, The Barber Shop, The Race Club. Questi i sei locali di Roma protagonisti del festival con la produzione di loro cocktail e creazioni. I relativi Bartender leader, rappresentanti del top della mixology romana, creeranno drink list specifiche per la Roma Cocktail Week e ogni bar sarà specializzato in una linea di prodotto, nell’ottica del ‘tailor made’ e della sperimentazione, dalla vodka al gin, passando per vermouth, tequila e whisky & rum.
Area Food e Mixology Dinner
Ad accompagnare la ricca offerta dedicata al beverage, la Roma Cocktail Week presenterà anche un’area food che propone tris di supplì (cacio e pepe, nduja, salsiccia e friarelli, 4 euro), coucous (6 euro) e hamburger + chips (8 euro).
La domenica sera, su prenotazione, Mixology Dinner con menu abbinato a una drink list speciale (28 euro).
Roma Cocktail Week 2017, informazioni pratiche
Quando:
Sabato 17 giugno – dalle 16.00 alle 04.00
Domenica 18 giugno – dalle 16.00 alle 23.00
Lunedì 19 giugno (brand day – giornata dedicata alle aziende) – dalle 14.00 alle 18.00
Ingresso: cocktail day 6€, cocktail night 12€ (sab 22:00-04:00). Pass per due giorni: 20€ (comprende anche: 2 cocktail e una consumazione food, non comprende la serata di sabato con djset).
Per approfondire: sito web, evento facebook
Dove: Officine Farneto, Roma (sabato e domenica), Chorus Café all’Auditorium Conciliazione (lunedì, per aziende)
