Pasta Madre Day del Mercato Contadino Castelli Romani alla settima edizione, domenica 14 Maggio 2017 a Roma Ippodromo delle Capannelle.

Nell’ambito del Festival Cerealia un’intera giornata tra picnic sull’erba, street farm food, laboratori, dono della pasta madre, concorso il miglior pane e scambio dei semi in collaborazione con l’Orto Botanico Università di Tor Vergata e l’Associazione Semilune. Non manca naturalmente la musica, anche dal vivo con il violinista Michele Moi.

L’iniziativa mira a creare attenzione e consapevolezza sull’importanza delle materie prime e degli ingredienti nella panificazione in autoproduzione, in modo da consolidare la grande community degli homebaker e dei produttori indipendenti di pane naturale.

I temi della sostenibilità ci sono particolarmente cari e da tempo “una metà” di Tavole si è anche appassionata alla panificazione casalinga. Qualche traccia fotografica l’avrà adocchiata chi ci segue su Instagram o Facebook e un minimo di farina l’abbiamo lasciata anche in queste pagine con la ricetta del pane alle noci.

Domenica speriamo di esserci alle 10:00 al laboratorio gratuito di panificazione della brava Anna Possenti, incontrata già in altri eventi.

Pasta Madre Day - Concorso pane

Al Pasta Madre Day partecipano oltre 80 produttori agricoli del territorio, artigiani del riciclo e del riuso e associazioni che sostengono il Mercato Contadino Castelli Romani per mettere al centro della propria azione il “CIBO” quale presidio fondamentale per i diritti di cittadinanza, la tutela dell’ambiente e la promozione dell’economia locale.

C’è anche la possibilità di rifornirsi dal Mercato Contadino, con un parcheggio gratuito dedicato su via di Capannelle di fronte ai Vigili del fuoco.

>> LEGGI ANCHE “Picnic a Roma: si può fare! Le migliori accoppiate verde-sapori”

Pasta Madre Day a Capannelle

#PMDAY2017 Pasta Madre Day, il Programma

PIC NIC sull’erba –  Il prato verde dell’Ippodromo, il più grande di Roma, sarà a disposizione di tutti i cittadini, tutto il giorno, per picnic e degustazioni.

Street farm food contadini chef per un giorno con tante delizie preparate in diretta.

Zuppa contadina I ranati antica ricetta ciociara dal sapore autentico della terra a cura dell’azienda agricola Umberto Di Pietro.

ore 10:00 LABORATORIO gratuito di panificazione con Anna Possenti e DONO della pasta madre… Il gesto gratuito del dono della pasta madre crea sorrisi e condivisione ed è alla base della comunità sempre più numerosa dell’autoproduzione.

ore 11:00 CONCORSO Il miglior pane: il profumo del pane appena lievitato, il divertimento di riscoprire gesti antichi e dimenticati, spingono sempre più persone, gente comune e i cuochi provetti, a ritrovare l’antica arte di fare il pane in casa. Tutti gli appassionati panificatori potranno consegnare la mattina del 14 maggio il proprio pane (entro le ore 10) e una giuria di esperti presieduta dal dr. Marco Greggio premierà i primi tre classificati con i prodotti offerti dall’Azienda Agricola Umberto Di Pietro, produttore di cereali antichi e legumi.
Cominciate tutti a rinfrescare la pasta madre e mettetevi all’opera! Regolamento pubblicato sul sito web, trovate il link nelle informazioni pratiche.

MUSICA LIVE – Lo svolgimento del concorso sarà accompagnato dalla colonna sonora in diretta eseguita dal violinista Michele Moi, supporter del Mercato Contadino.
Alla fine della premiazione del concorso,  ascolteremo la canzone di Manu Chao Seeds of Freedom, testimonianza di vicinanza e solidarietà.

Navdanya International sarà presente con un info-point presso il quale sarà possibile consultare materiale informativo e pubblicazioni relative alle campagne in corso. In particolare sarà possibile firmare la nuova Iniziativa dei Cittadini Europei per vietare il glifosato e per riformare la procedura di approvazione dei pesticidi in Europa. Uno dei temi della Campagna internazionale di Navdanya del 2016 era “Il nostro pane è la nostra libertà”.

LABORATORIO per BAMBINI dalle ore 10:00 alle 19:00: MICROLAB di strada di cucito creativo per genitori e figli, nonni e nipoti: scegli la tua sagoma, cucila, decorala, dalle vita, vestila… e poi potrai portare a casa una pupazza originale! Grazie a Progetto GRAF.

SCAMBIO DEI SEMI – A grande richiesta, dopo il successo della Giornata della libertà dei semi (19 marzo) grazie all’Orto Botanico Università di Tor Vergata e all’Associazione Semilune verranno allestiti dei tavoli per lo scambio dei semi. L’associazione Semilune ha come obiettivo primario quello di salvaguardare la biodiversità, per questo da anni coltiva, raccoglie e distribuisce gratuitamente semi di ortive a rischio dispersione genetica (a causa della selezione effettuata dall’uomo a favore di prodotti adatti alla grande distribuzione) che continuano ad essere coltivati e custoditi per le future generazioni. Attraverso il gruppo facebook Erbacce e dintorni i membri dell’associazione si impegnano a far riscoprire la conoscenza delle erbe spontanee e dei loro tanti utilizzi, propri della nostra cultura e delle nostre tradizioni contadine.

Ore 15:00 LABORATORIO gratuito Pulire senza sporcare l’ambiente, si può a cura del Sapone del Bianconiglio: la troppa fretta, il “tutto e subito” hanno portato l’uomo a far pagare un prezzo troppo salato all’ambiente e a chi lo vive. Piccoli gesti, piccole attenzioni che richiedono un sacrificio davvero minimo possono portare ad un risultato in grado di stupirci senza l’ausilio di alcun effetto speciale.

Inoltre per tutti i bambini il battesimo della sella dalle 11:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:30 grazie a istruttori qualificati e dalle ore 14:30 le immancabili corse di elevato spessore tecnico con le corse al galoppo, incentrate sulla disputa del Premio Presidente della Repubblica GBI Racing, corsa faro di tutta la primavera del galoppo romano, abbinata all’ormai consolidato Dubai Day.

A partire dalle 15:00 nella zona parterre fronte ristorante vi aspettano gli emozionanti spettacoli dei butteri che in sella ai loro splendidi cavalli maremmani offriranno agli spettatori scenari di un’epoca antica.

Mercato Contadino Castelli Romani - Pane fave e pecorino

#PMDAY2017 Pasta Madre Day, informazioni pratiche

Quando: 14 Maggio 2017, dalle 9:00 alle 19:00

Ingresso: gratuito con il biglietto elettronico omaggio scaricabile dal sito Mercato Contadino Castelli Romani (link)

Per approfondire: sito web – evento facebook

Dove: Ippodromo delle Capannelle, Via Appia Nuova, 1255, Roma.
I cani sono ammessi e ci sono aree ombreggiate.

Cediti immagini: Mercato Contadino Castelli Romani

Ippodromo delle Capannelle

Via Appia Nuova, 1255, 00178 Roma, Italia

Ti è piaciuto l'articolo?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.