Dolce in via Savoia, merenda tra frolle e golosità anglosassoni

Qualità molto buona

Offerta molto varia

Ambiente curato

Servizio cortese

Monoporzioni da 2,00 a 2,50

Via Savoia 22, Roma

Dolce, col suo nome semplice e diretto e le sue vetrine fiabesche, non è più una novità nel quartiere Salario. Da anni, ormai, sull’elegante via Savoia, allieta residenti e passanti.

L’ingresso introduce in un regno che sa di favola con laboratorio a vista e due banconi irresistibili carichi di tentazioni.

Molto diversa dalle pasticcerie classiche nostrane, ma anche da quelle più moderne, Dolce è la meta ideale per assaggiare le specialità anglosassoni.

Dolce e la sua golosa offerta

Qui è possibile trovare in monoporzioni la Red Velvet, la scenografica torta preparata con latticello, vaniglia, cacao amaro, oltre alla base del Pan di Spagna; la Angel Cake, soffice e leggera, ottenuta con gli albumi montati; la Lemon Curd, monoporzione con la caratteristica crema inglese al limone. Molto buona la cheesecake – finalmente non italianizzata – talvolta presente in un’ottima versione al cioccolato. Non mancano neppure  cupcakes in diversi gusti, dal caratteristico frosting con crema al burro, né i brownies al cioccolato classico o bianco. Ottimi i muffin, alle mele, ai frutti di bosco ed alle gocce di cioccolato; non da meno i mini crumble di bosco o alle mele. Si trova tutto il buono di questa categoria di dolci senza i loro più comuni difetti: da Dolce non risultano eccessivamente carichi e quel che l’aspetto promette il gusto restituisce.

L’offerta si allarga anche su altri terreni con non meno soddisfazione: immancabile il tortino al grano saraceno e marmellata di lamponi, irrinunciabili tutte le pastafrolle, crostate piccole e grandi, biscottoni (sempre di frolla) ripieni di marmellata di ciliegie o di cioccolato misto a Nutella (più buono), e ancora frolle con crema o ricotta. In questo periodo ci sono anche le pastiere monoporzione, mentre sono presenza fissa le mini Sacher.

C’è poi il fronte delle torte decorate, ordinabili per eventi speciali; l’inventiva e la visionarietà dei pasticceri non conoscono limiti, come testimoniato dalle incredibili torte dall’ultimo Halloween, ma anche da quelle più solari ideate per compleanni e ricorrenze.

Bei plumcake assortiti rappresentano l’alternativa salata a tanta dolcezza.

Il locale dispone di una macchina per le bevande base da accompagnare ai dolci. Il personale è sempre cortese. Per una bella sosta pomeridiana ci sono alcuni tavolini interni, tra volumi e gingilli che ingentiliscono l’ambiente.

Dolce, i miei consigli per la merenda

Le pastafrolle, i muffin, il crumble. La meta ideale per autentici dolci d’oltremanica.

Crediti immagini: Pagina Facebook Dolce,  Raffaella

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