Categoria: Pizza seduti

Romeo incanta, cresce e incontra la sua Giulietta: apertura il 13 marzo

“Straordinaria impresa, complimenti alla Chef e a tutte le menti di questa incredibile opera” E’ questo il pensiero che abbiamo lasciato sulle lastre di ferro a parete del nuovo Romeo Chef & Baker in una serata anteprima a cui abbiamo avuto il piacere di partecipare. Si certo, da fuori – o da qualche precoce fuga di notizie – si può immaginare che l’avventura sia titanica. A Testaccio subito sotto l’Aventino, nei 2.000 metri quadri di locale che un tempo furono di una concessionaria, tutti da rimettere a nuovo e a sfidar i tanti locali di zona che via via hanno messo radici nei confini. Con...

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Fermentum – pizza all’Acquedotto

È su una affascinante linea di confini urbani che lo chalet di Fermentum ha messo le radici: da un lato gli edifici metropolitani del Quadraro, dall’altro l’evocativo Parco degli Acquedotti che lascia sempre senza fiato, con la sua “schiena dritta” da migliaia di anni a rappresentar la forza, la potenza, la lungimiranza di chi Roma l’ha fatta, l’ha resa gloriosa e ce l’ha consegnata per perpetuarne la fama… e le generazioni a venire evidentemente hanno più sciupato che costruito, ma questa è un’altra storia. Perdonate ma il tema un certo “Fermentum” appunto ce lo suscita. Tornando al posto, alla...

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Spiazzo: pizze spiazzanti agli ex Mulini Biondi di Ostiense

In principio era la napoletana, poi venne la romana. La dicotomia che attraversa la tradizione pizzaiola italiana è composta da scuole di pensiero che raramente trovano spazi di intersezione. È proprio tra i due filoni gastronomici che si colloca con ambizione la pizza di Spiazzo. Martedì sera, in occasione di un evento, siamo stati ospiti del locale recuperato dagli edifici degli ex Mulini Biondi. L’estetica è quella del bistrot contemporaneo con tavolini ravvicinati distribuiti tra spazio interno ed esterno, arredamento curato benché minimalista e ambienti ben illuminati. La prima delle due sale si sviluppa intorno al lungo bancone con vini,...

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qbpost – pizzeria ‘Da Michele’ da Napoli finalmente a Roma

Udite udite! La storica pizzeria Da Michele, che da 140 anni regala sani momenti di felicità a Napoli in sede unica, finalmente ha deciso di riprodursi a Roma. E a dire il vero, anche a Londra a seguire (notizia già annunciata da qualche giorno). Per l’inevitabile gioia di tanti, noi compresi! L’apertura è attesa per novembre a due passi da piazza del Popolo in un locale – pare – assai ampio con un centinaio di coperti all’attivo. A giudicare dalle prime coordinate che girano, si tratta di uno spazio all’interno di Explora, il Museo dei bambini. Quando abbiamo letto...

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Tavole Romane, tutto il Buono di Roma

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