Uovo a pois si pone proprio su questa linea e lo dichiara esplicitamente presentandosi come “Dolce alternativo”. Il locale ha un cuore vegano e naturale, seleziona con accuratezza gli ingredienti partendo da farine e zuccheri integrali, prodotti naturali, stagionali, biologici, possibilmente a km 0…
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Trattoria Pennestri a Roma Ostiense festeggia il suo primo anno – ricco di soddisfazioni -, si proietta verso nuovi traguardi e inaugura la nuova carta di primavera.
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In una parallela di Via del Porto Fluviale, lo scorso aprile ha aperto i battenti un trattoria romana contemporanea nata dal sogno condiviso di due professionisti, Tommaso Pennestri e Valeria Payero. Ve la raccontiamo…
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Nero Vaniglia, pasticceria novità della fine del 2016 che ha conquistato in città una consolidata fama e riconoscimenti unanimi. Quella di Nero Vaniglia è davvero una pasticceria “con l’anima”, curata da chi ama il lavoro e con esperienza e passione vi si dedica tra cura certosina e sperimentazione.
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Altrove Ristorante – “Porte aperte sul mondo”. Il ristorante sociale nato da un progetto del CIES, dopo un periodo di rodaggio, spalanca le porte con un viaggio alla scoperta di sapori ed esperienze interculturali. Vi raccontiamo l’iniziativa e la nostra esperienza a cena.
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Andreotti è una meta classica per i romani, di quelle che valgono un viaggio attraverso la città. La pasticceria è attiva da tre generazioni – l’apertura risale addirittura al 1931 – eppure appare al passo con i tempi, anche negli ambienti…
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Mangiare green equivale nella nostra testa a principi ben precisi, a cui non andare in deroga: attenzione a provenienza-territorio-qualità dei prodotti, cibo salutare quasi tutto dedito alla terra e sostenibilità tra riciclo, minimizzazione di sprechi, emissioni e consumi.
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Si chiama Wani, che sta per We Are Not Ingredients. E’ una Vegan Bakery in via Chiabrera, a metà strada tra Viale Marconi e la Basilica di San Paolo…
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In principio era la napoletana, poi venne la romana. La dicotomia che attraversa la tradizione pizzaiola italiana è composta da scuole di pensiero che raramente trovano spazi di intersezione. È proprio tra i due filoni gastronomici che si colloca con ambizione la pizza di Spiazzo.
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Non è un segreto per chi ci segue! Questo mercato è per noi un vero punto di riferimento. Si certo innegabile che ci venga abbastanza comodo raggiungerlo, ma forse lo punteremmo comunque. Frigorifero e dispensa riempiti con la spesa del Farmer’s Market risplendono, e pure quello che poi si riesce a portare in tavola…
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Per una pausa motivazionale: pranzo, merenda, cena o anche a portar via. Se le distanze non sono...
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…o almeno per ora. Cos’è “Biglietto Prego”? Nuovo locale del genere da...
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