Categoria: Centro Storico

Perpetual a Roma: la cucina come condivisione, tra sperimentazione e design d’autore

Perpetual. Da qualche settimana si affaccia su Piazza Iside (Colosseo) un grande progetto di cucina che mette al centro la condivisione delle idee e l’esperienza del cliente. A guidarlo uno chef illuminato che punta tutto sulla forza creativa della sua talentuosa brigata e sul valore inestimabile dell’ospitalità. Il tutto in una location di pregio ispirata al design contemporaneo.

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Alimentazione sostenibile: 7 indirizzi per mangiare green a Roma

Mangiare green equivale nella nostra testa a principi ben precisi, a cui non andare in deroga: attenzione a provenienza-territorio-qualità dei prodotti, cibo salutare quasi tutto dedito alla terra e sostenibilità tra riciclo, minimizzazione di sprechi, emissioni e consumi.

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