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Angelina’s Cafe a Fontana di Trevi, un goloso indirizzo a colazione

Oggi una colazione in pieno centro da Angelina's Cafe: vicino alla fontana di Trevi, dietro al tram tram di via del Tritone. Nel crocevia turistico e della politica nazionale ha aperto da qualche anno Angelina’s Cafe, bar ricercato che porta lo stesso nome del celebre ristorante, il cui ingresso si trova pochi passi più in là, su via Poli (Angelina a Trevi, appunto, dell’ormai estesa famiglia romana “Angelina”)...

Cucina Romanesca: Broccoli e Arzilla secondo pizzeria Sancho di Fiumicino

Cucina Romanesca e Broccoli e Arzilla. Sul finire della primavera, anticipiamo una ricetta tipica del venerdì (ma secondo alcuni anche del mercoledì) per dare spazio a un prodotto della terra che tornerà protagonista sulle tavole in autunno. Stiamo parlando del broccolo romanesco che si unisce all’arzilla nella tradizionale minestra. A interpretare questo inimitabile piatto povero, in qualità di guest chef, Emiliano e Andrea Di Lelio della Pizzeria Sancho di Fiumicino che appositamente per Tavole hanno ideato la pizza e i supplì “Broccoli e Arzilla”. Ecco a voi le ricette (insieme a qualche curiosità).

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