Fallo alla Romana! è il nuovo modo di godersi il buon cibo in compagnia inaugurato da Eataly Ostiense il 12 aprile. Ai tavoli, succulente specialità della cucina romanesca – e non solo – da gustare direttamente dalla (maxi)padella, all’insegna della convivialità e del buonumore.
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Testaccio a Roma. Nell’ambito della nostra rassegna sulla Cucina Romanesca, abbiamo deciso di dare spazio al luogo che ne è – a tutti gli effetti – la culla.
Un po’ “de core”, un po’ radical chic, il rione che prende il nome dagli antichi cocci romani è ricco di posti che valgono una sosta per la gioia dei palati, da colazione fino a cena.
E noi siamo qui a suggerirvi qualche gustosa tappa di quello che può diventare un indimenticabile food tour tra le meraviglie del quartiere.
Da organizzare da soli o – se ne avete voglia – con noi di Tavole Romane.
#Carbonaraday. Per il secondo anno consecutivo, oggi si festeggia la mitica Carbonara, uno dei piatti in assoluto più amati e reinterpretati della tradizione romana. Ma perché proprio il 6 aprile? All’origine dell’evento ci sarebbe una provocazione lanciata dai cugini francesi…
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Polpette del Martedì, seconda parte. Vincenzo Mancino di DOL per la rassegna sul Calendario della Cucina Romanesca ci ha regalato la sua ricetta delle Polpette alla Romana. Ma quali sono le materie prime tradizionalmente usate per preparare le polpette a Roma? Vi raccontiamo qui alcune accattivanti curiosità, che si intrecciano con il territorio e con la storia della città.
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Settimana della Birra Artigianale 2018. Dal 12 al 18 marzo, torna l’evento “diffuso” lungo tutto lo Stivale, organizzato dal blogzine Cronache di Birra e dedicato al mondo delle birre di qualità italiane e straniere. Anche Roma partecipa ai festeggiamenti con una serie di imperdibili appuntamenti.
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