Taste of Roma 2018. La 7a edizione dell’evento che celebra l’alta cucina della Capitale si svolgerà dal 20 al 23 settembre presso i Giardini Pensili dell’Auditorium Parco della Musica. Alla prova d’assaggio, per tutte le tasche, le creazioni di oltre 20 chef d’eccezione. Tema dell’anno: l’evoluzione del gusto ispirata dall’arte. In programma anche corsi, degustazioni, show cooking e attività per bambini.
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Una magnifica liaison quella fra il baccalà e la città di Roma, dove il merluzzo artico è stato valorizzato in particolare nella cucina giudaico-romanesca del ghetto.
Un excursus sull’origine e sulla diffusione del baccalà sulle tavole italiane e romane. In più una lista di posti top dove assaggiare ottimi filetti fritti.
L’annuncio ufficiale è di ieri, Flavio De Maio e Stefano Callegari, l’ineguagliabile...
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Trattoria Pennestri a Roma Ostiense festeggia il suo primo anno – ricco di soddisfazioni -, si proietta verso nuovi traguardi e inaugura la nuova carta di primavera.
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Banchina 63, in via Emilio Faà di Bruno, è una nuova insegna che abbina specialità marinare a cocktail d’autore, in un’atmosfera easy e accogliente. Noi lo abbiamo provato durante una serata a invito e vi raccontiamo qui i suoi spazi e la sua offerta.
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