Mese: giugno 2010

Voy – ambiente curato e gusto moderno a Ponte Milvio

– immagine realizzata da Tavole Romane* – Lungo la via Flaminia – nel tratto a ridosso della modaiola zona di Ponte Milvio – sono ormai tanti i locali che si susseguono e che tentano di catturare – con insegne e arredi – l’attenzione delle folle che frequentano queste vie, specie dall’ora dell’aperitivo in poi. Altrettanto numerose sono le Tavole che a nostro avviso non riescono a spiccare per qualità dell’offerta…più attente alla forma che alla sostanza. In questo panorama Voy riesce a distinguersi: ambiente curato, di design e giustamente fashion (per la zona) unito ad  attenzione per la cucina e per gli ingredienti. Due grandi spazi interni dagli alti soffitti, a cui si accede tramite due ingressi, uno (principale) su via Flaminia e uno all’angolo con via Riano. Entrambe le sale sono arredate con buon gusto ed in modo originale. La prima sala, sulla sinistra entrando dall’ingresso principale, è completamente verandata e ricorda a tratti l’interno di una nave: divanetti che corrono lungo le pareti e tavoli in legno con ripiano azzurro dalle forme diverse…ovali e lunghi in stile tavola sociale…quadrati…più una rotonda e avvolta in una nicchia di legno quasi a creare angolo privè. L’altra sala, a destra dell’entrata da via Flaminia, altrettanto curata, arredata sui toni del legno scuro e impreziosita da cuscini, quadri, scaffali con vini e lampade: uno spazio centrale con grossa tavola rotonda e tende bianche ad avvolgerlo, ha ospitato in questa stagione televisiva i critici gastronomici delle divertenti puntate...

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Tavole Romane consiglia…per la settimana a Roma

– immagine tratta da Wikimedia Commons, autore Alessio Damato – Appuntamento numero sei per le segnalazioni settimanali di eventi che si svolgono nella nostra città, con l’indicazione di alcune Tavole vicine in cui sostare. Il cielo sud africano purtroppo non potrà tingersi d’azzurro…abbandoniamo – dopo tre brutte partite – la coppa vinta in quella magica serata di Berlino. La Coppa del Mondo comunque prosegue per gli amanti del bel calcio e tra un goal del Brasile e un urlo di gioia di Maradona continuano anche le proposte di eventi estivi che si tengono a Roma…davvero per tutti i gusti! Settimana per noi romani allietata anche dalla festa dei SS. Pietro e Paolo di martedì, buon viaggio a chi approfitterà del “ponte” per concedersi qualche giorno di relax fuori città e buona Roma per chi resta… NEW! evidenzia le sezioni con eventi nuovi rispetto a quelli già segnalati la scorsa settimana e tuttora in corso. Mostre Al nuovo “MAXXI” Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo (via Guido Reni in zona Flaminio) continuano le importanti esposizioni di arte contemporanea e vengono organizzati eventi multidisciplinari (sezione Musica). Quando? Tutti i giorni escluso il lunedì orario 11-19 (giovedì fino alle 22) Quanto costa? Biglietto intero 11€ Tavole Romane nelle vicinanze: Il Quinto Quarto e Duke’s Al Palazzo delle Esposizioni “La natura secondo De Chirico“. Quando? Dal 09 aprile al 15 luglio Quanto costa? Biglietto...

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Tavole Romane informa: da oggi anche su Twitter!

  I contenuti di Tavole Romane approdano anche su Twitter, social network ancora non molto diffuso in Italia ma in crescita sulla scia dell’esempio americano e mondiale (in totale più di 100 milioni gli utenti). Per ora troverete pubblicati in tempo reale i link ai nostri articoli e magari in futuro – analogamente a quello che stiamo iniziando a fare su Facebook – sceglieremo di inserire contenuti aggiuntivi dedicati. Per i nostri lettori che amano “cinguettare”: seguiteci e fate il retweet dei nosti messaggi! Il link a Twitter è sempre a portata di mano sulla barra laterale accanto a quello...

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La Fucina – pizza “innovativa” e inimitabile *Aggiornamento*

– immagine realizzata da Tavole Romane* – Aggiornamento del precedente Articolo che consigliamo di leggere per una vista d’insieme su questa Tavola e per le informazioni pratiche. Cosa c’è di nuovo? Mancavamo da qualche mese e naturalmente non ci sono sfuggite le novità! All’esterno un ritocchino “al look “con l’aggiunta di una piccola e discreta insegna luminosa rossa recante una scritta leggibile per chi scende su via Lunati…all’interno tutto invariato a parte il menu, che presenta qualche new entry nelle pizze del giorno. Accanto alle evergreen alla carta…nuove perle, dai sapori di mare e di terra, realizzate come di consueto con materie prime – formaggi, salumi e pesce – ricercate e verdure biologiche. Immutata invece la frequentazione (in seconda serata tanti i tavoli ancora occupati), la cortesia – e la disponibilità nei giri di tavolo – del padrone di casa Edoardo, che durante la serata ci ha anche intrattenuto con piacevoli chiacchiere sulla buona e “giovane” ristorazione romana di zona e non solo! Causa temperature più autunnali che estive lo spazio esterno non è ancora aperto…e il menu della bella stagione in preparazione, ma presto in arrivo. Pagelle e prezzo: Per consultarli seguite questo link al precedente Articolo. Nessuna variazione a seguito dell’ultima visita. …l’esperienza continua: Martedì sera…complice il frigo vuoto e il fallito tentativo di spesa…decidiamo di trascorrere un’altra piacevole serata “in compagnia” della pizza della Fucina…di cui a dire il vero sentivamo la mancanza....

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00100 Pizza – tradizione romana a taglio e nei “trapizzini”

Sulla via che costeggia – a Testaccio – la chiesa di Santa Maria Liberatrice, si affaccia da circa due anni la bottega della pizzeria a taglio 00100. Un altro esempio ben riuscito di fragrante impasto di pizza realizzato con lievito madre e altamente digeribile. E non può non venire in mente il legame con Bonci (Pizzarium e Bir&Fud) per il lievito madre e con Sforno degli stessi proprietari. L’approdo a Testaccio, che consente di servire “comodamente” molti quartieri, ha probabilmente incentivato i proprietari a condire l’amata pizza con la più tradizionale cucina romana dai forti sapori, di cui questa zona è una delle culle. Il locale è piccolo ma ben tenuto e originale in alcuni arredi e decorazioni. Entrando sulla sinistra frigo bar con birre e altre bibite in bottiglia, una mensola con sgabelli e in alto su parete azzurra scaffali con bottiglie di vino, di fronte il bancone a vetri su due livelli ad esporre teglie di pizze, supplì e i celebri “trapizzini” più a parete una simpatica riproduzione della mappa di quartiere con indicato (in diverse lingue) il punto in cui si trova “00100”, sulla destra ancora una mensola e sgabelli e in alto su lavagna dalla sfondo verde menu e prezzi. Le pizze sono varie e originali, alcune realizzate con ingredienti biologici. I supplì fanno capolino dal bancone in diverse versioni (classico, ortolano, supplong con riso al curry e pollo, amatriciana, aglio...

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