Maritozzo Day 2018 | Tavole Romane

Nuove Aperture

Proloco DOL apre a Trastevere: il 12 novembre una cena d’eccezione con Giovanni Milana

Proloco Trastevere. Dopo Proloco DOL a Centocelle e Proloco Pinciano, un nuovo progetto di bottega con cucina del territorio a marchio DOL (Di Origine Laziale) che si presenta ricco di novità. L'apertura è prevista nella 2a metà di novembre con un primo appuntamento d'eccezione lunedì 12 novembre che vedrà ai fornelli Giovanni Milana, oste della pluripremiata trattoria Sora Maria & Arcangelo di Olveano Romano (RM).

Eventi e Notizie Food

Molino Paolo Mariani, Main Sponsor Maritozzo Day 2018

Molino Paolo Mariani  sarà sponsor ufficiale del Maritozzo Day 2018. Con più di un secolo di storia, l'azienda di Barbara (AN) che ha lanciato la prima filiera agroalimentare delle Marche, opera in un costante dialogo fra tradizione e innovazione, puntando su progetti volti ad elevare sempre di più gli standard qualitativi, nel rispetto della salute e dell'ambiente. Tra questi la realizzazione di Manitaly, una farina forte come una Manitoba canadese ma 100% italiana. Scopriamo di più.

Pranzo e Cena

Pizza a taglio

Cucina Romanesca: Broccoli e Arzilla secondo pizzeria Sancho di Fiumicino

Cucina Romanesca e Broccoli e Arzilla. Sul finire della primavera, anticipiamo una ricetta tipica del venerdì (ma secondo alcuni anche del mercoledì) per dare spazio a un prodotto della terra che tornerà protagonista sulle tavole in autunno. Stiamo parlando del broccolo romanesco che si unisce all’arzilla nella tradizionale minestra. A interpretare questo inimitabile piatto povero, in qualità di guest chef, Emiliano e Andrea Di Lelio della Pizzeria Sancho di Fiumicino che appositamente per Tavole hanno ideato la pizza e i supplì “Broccoli e Arzilla”. Ecco a voi le ricette (insieme a qualche curiosità).

Street Food

Brunch

Aperitivo e Dopocena

Aperitivi all’aperto a Roma: gli indirizzi con spazi outdoor per godersi la bella stagione

Aperitivi all'aperto a Roma. Con l’arrivo della bella stagione si amplifica la scelta di posti dove potersi concedere un buon drink e qualche sfizio sul finire di una lunga e calda giornata. Così eccovi i nostri suggerimenti per degli ottimi aperitivi outdoor, insieme a un ripasso tra i 20+locali, indirizzi vinaioli, birraioli e top già segnalati che offrono spazi all'aperto.

Gelato

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Aperitivo: il meglio a Roma

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